Polędwiczka z pieczarkami i porem

Napisany przez Ewelina Krutkiewicz-Dębicka Przepisy 0 komentarzy Powrót

SKŁADNIKI:

Czosnek 1 ząbek (4 g) 5 kcal
Oliwa z oliwek 1 łyżeczka (5 g) 44 kcal
Pieczarki surowe 1 garść (60 g) 9 kcal
Polędwica wieprzowa porcja (100 g) 174 kcal
Por 1 kawałek (50 g) 7 kcal
Przyprawy: sól, pieprz, imbir do smaku (1 g) -
Ryż basmanti/brązowy lub kasza jęczmienna pęczak/ gryczana/ bulgur/ orkiszowa/ owsiana pół woreczka (50 g) 175 kcal
Sok z cytryny 1 łyżka (6 g) 1 kcal
Sos sojowy porcja (30 g) 18 kcal

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Mięso o pokroić ukośnie na plastry o grubości 2,5 cm. Rozbić tłuczkiem i natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Doprawić solą i pieprzem. Rozgrzać dużą patelnię z olejem. Udusić polędwiczki po około 3 minuty z każdej strony. Odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię dodać posiekanego pora, obrany i starty imbir oraz pokrojone pieczarki. Dusić przez około 3 - 5 minut co chwilę mieszając (można podlać wodą). Włożyć z powrotem mięso na patelnię z warzywami i po chwili wlać sos (wymieszane sok z cytryny i sos sojowy). Gotować przez około 5 minut.

CAŁOŚĆ:

Energia 433 kcal
Węglowodany 45 g
Białko 31 g
Tłuszcze 16 g
Indeks glikemiczny 50.6
Ładunek glikemiczny 22.6

Galeria Polędwiczka z pieczarkami i porem

Twój komentarz

Komentarze zostały wyłączone dla tego wpisu.