Tarta z tofu, pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem

Napisany przez Ewelina Krutkiewicz-Dębicka Przepisy 0 komentarzy Powrót

SKŁADNIKI:

SPÓD:

Czosnek 2 ząbki (8 g) 10 kcal
Mąka kukurydziana 1 szklanka (180 g) 788 kcal
Mleko 1,5% lub roślinne, w temperaturze pokojowej 1 szklanka (180 g) 85 kcal
Oliwa z oliwek porcja (70 g) 617 kcal
Proszek do pieczenia pół łyżeczki (2 g) 2 kcal
Siemię lniane zmielone 1 szklanka (100 g) 500 kcal
Sól 1 łyżeczka (6 g) -

MASA:

Cebula 1 mała sztuka (50 g) 13 kcal
Czosnek 2 ząbki (8 g) 10 kcal
Mleko 1,5% lub roślinne 4 łyżki (40 g) 19 kcal
Musztarda 1 łyżeczka (10 g) 16 kcal
Oliwa z oliwek 70 g (70 g) 617 kcal
Płatki drożdżowe nieaktywne 5 łyżek (25 g) 110 kcal
Pomidorki koktajlowe 400 g (400 g) 104 kcal
Przyprawa: sól czarna, pieprz, tymianek, rozmaryn 1 łyżeczka (3 g) 8 kcal
Sok z cytryny 1 łyżeczka (3 g) 1 kcal
Sos sojowy 1 łyżka (10 g) 6 kcal
Tofu 2 kostki (400 g) 304 kcal

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

SPÓD:

W misce wmieszać wszystkie suche składniki. Dodać oliwę i tyle mleka, do uzyskania przez ciasto elastyczności. Formę na tartę posmarować oliwą, wykleić ciastem i włożyć do lodówki na ok. 30 min. Ochłodzony spód włożyć do piekarnika nagrzanego do 175°C na ok. 15-20 min — do zarumienienia.

MASA:

Tofu, czosnek, sok z cytryny, nieaktywne płatki drożdżowe, mleko, sos sojowy, musztardę, tymianek i czarną sól zblendować na gładką masę. Cebulę pokroić i wrzucić ją na rozgrzaną patelnię z oliwą, dodać rozmaryn. Smażyć, dopóki pomidorki lekko zmiękną. Gałązki rozmarynu wyrzucić. Zawartość patelni wrzucić do masy z tofu. Dokładnie mieszać (nie blendować), doprawić do smaku.

CAŁOŚĆ:

Masę wyłożyć na podpieczony spód. Wierzch posypać świeżym rozmarynem. Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 175°C na ok. 35-40 min.

CAŁOŚĆ:

Energia 3210 kcal
Węglowodany 197 g
Białko 121 g
Tłuszcze 235 g

Źródło: www.truetastehunters.com

Galeria Tarta z tofu, pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem

Twój komentarz

Komentarze zostały wyłączone dla tego wpisu.